Avis Viniou
Le vin "Cuvée Cabane du Pyla" de 2021, produit par le Château Hausmann, est un blanc sec sous l'appellation Atlantique IGP. Cette cuvée est le résultat d'un assemblage typique des cépages de la région Aquitaine. La cuvée illustre bien le savoir-faire de la région avec une vinification soignée qui préserve la fraîcheur et la vivacité du vin. Elle se distingue par des arômes fruités et floraux, révélant une belle intensité et une agréable minéralité en bouche.
La région viticole de l'Aquitaine et Charentes bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui est parfait pour la culture de la vigne. Le sol y est varié, mêlant argile, calcaire et sables, permettant une grande diversité de cépages et de styles de vin. Cette région possède une longue tradition viticole, enrichie par l'influence de son voisin bordelais, et est reconnue pour ses vins équilibrés et riches en caractère.
Pour accompagner la Cuvée Cabane du Pyla, optez pour des plats qui sauront exalter sa fraîcheur. Des fruits de mer, tels qu'une belle assiette d'huîtres ou de moules marinières, feront des merveilles. Vous pouvez également penser à une volaille rôtie aux herbes de Provence ou à un fromage de chèvre régional, comme le fromage de Chabichou du Poitou, qui harmonisera bien avec les notes minérales du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra de savourer pleinement ses arômes subtils et sa texture harmonieuse. Pensez à le rafraîchir légèrement au réfrigérateur avant de le servir pour en apprécier toutes ses nuances.
