Avis Viniou
Le Muscat Sec 2022 des Vignerons des Albères, issu de l’IGP Pyrénées-Orientales, met à l’honneur le cépage emblématique de la région : le muscat. Cette expression en version « sec » surprend par sa fraîcheur et son arôme intensément fruité, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de raisin frais caractéristique. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité et des vendanges soignées, garantit un vin vif, doté d’une jolie tension minérale et d’une finale éclatante de fraîcheur. La vinification sur lies fines accentue la richesse aromatique tout en maintenant un superbe équilibre en bouche.
Le terroir des Pyrénées-Orientales, situé dans le sud du Languedoc-Roussillon, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par la proximité de la mer et la tramontane, un vent régulier qui préserve la fraîcheur des raisins. Les sols variés, constitués de schistes, de galets roulés et d’alluvions, permettent de produire des vins à la typicité affirmée. Cette région viticole, riche d’une histoire multimillénaire, a su préserver et mettre en valeur ses cépages autochtones, comme le muscat, qui s’exprime ici dans une rare version non mutée.
Ce muscat sec accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres ou un ceviche de dorade grâce à sa vivacité. Il sublimera également des spécialités régionales comme le poisson grillé à la catalane, des tapas de crevettes à l’ail ou une salade d’artichauts et de fenouil. Pour un accord plus audacieux, tentez-le avec des fromages de chèvre frais ou une cuisine asiatique à base de gingembre et citronnelle.
Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez ce Muscat Sec 2022 entre 8 et 10°C. À déguster dans sa jeunesse, il illuminera vos apéritifs et repas estivaux par sa franchise et sa gourmandise.
