Avis Viniou
Le Muscat Sec 2024 des Vignerons des Albères est un vin blanc issu principalement du cépage Muscat à petits grains, reconnu pour ses arômes exubérants et sa fraîcheur. Ce millésime 2024 dévoile un vin vinifié en sec, mettant en avant la pureté du fruit et une belle expression aromatique tout en préservant une vivacité rafraîchissante. Le terroir de la région des Pyrénées-Orientales, classée IGP, tire sa singularité des sols schisteux, argilo-calcaires et de galets roulés, ainsi que d’un climat méditerranéen chaud, balayé par la tramontane. Ce climat favorise une maturation optimale des raisins, renforçant la concentration aromatique tout en conservant une certaine acidité, essentielle à l’équilibre d’un Muscat sec. Les vignerons profitent également d’une exposition idéale, entre Méditerranée et premiers contreforts pyrénéens, conférant aux vins une identité marquée par la minéralité et la fraîcheur.
La région viticole du Languedoc-Roussillon est l’une des plus anciennes et des plus vastes de France. Son histoire est tissée de traditions viticoles influencées tant par les Romains que par l’influence catalane. Les vins blancs, et notamment les Muscats, bénéficient d’une grande notoriété pour leurs profils aromatiques généreux et leur diversité de styles, allant des secs aux doux naturels. Ici, l’esprit du sud se retrouve dans l’intensité solaire et la gourmandise du fruit.
Ce Muscat sec se mariera à merveille avec des mets iodés comme des coquillages, des huîtres gratinées ou une salade de poulpe méditerranéenne. Il accompagnera également des fromages frais de chèvre, des asperges à la vinaigrette ou encore un tartare de dorade relevé de citron et d’herbes. Pour jouer la carte du terroir, pensez à un poisson grillé à l’huile d’olive, servi avec des légumes de saison.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur tout en mettant en lumière ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de raisin frais. Je vous conseille de le déguster jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique.
