Avis Viniou
Le Domaine Lafage, situé dans la région viticole dynamique des CÎtes catalanes, nous régale avec sa Cuvée Narassa 2022. Ce vin rouge incarne l'essence du Languedoc et Roussillon avec un assemblage typique qui célÚbre les cépages locaux. Le millésime 2022 se distingue par sa richesse et son équilibre, reflétant le terroir ensoleillé et sec de cette région, renforcé par les vents méditerranéens. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, apportent complexité et profondeur au vin. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire et son histoire, marie tradition et modernité, apportant ainsi une qualité constante et authentique à ses vins.
Pour savourer pleinement la Cuvée Narassa 2022, pensez à l'accompagner de plats aux saveurs méditerranéennes comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les notes épicées et fruitées de ce vin se marieront également à merveille avec une ratatouille ou une cassolette d'escargots, deux spécialités régionales qui rehausseront ses arÎmes et sa structure.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arÎmes. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis profitez de ses arÎmes intenses de fruits rouges et d'épices en humant le vin. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs complexes qui offrent une belle longueur en fin de dégustation.
