Vins Côtes catalanes Domaine La Pertuisane - Le Nain Violet - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Pertuisane, situé dans l’appellation Côtes catalanes IGP, nous propose ici sa cuvée Le Nain Violet, millésime 2024. Ce vin rouge sec est issu principalement de vieux ceps implantés sur des coteaux en terrasses abruptes, cultivés dans un environnement préservé, favorable à une viticulture artisanale et exigeante. Bien que l’assemblage précis puisse varier d’un millésime à l’autre, Le Nain Violet fait la part belle aux cépages méditerranéens traditionnels du Roussillon, tels que le Grenache noir, la Syrah et parfois le Carignan. La vinification, attentive et peu interventionniste, vise à capter l’expression authentique du terroir, en donnant naissance à un rouge riche et généreux, structuré tout en gardant fraîcheur et éclat du fruit.

Le vignoble des Côtes catalanes s’étend dans le département des Pyrénées-Orientales, entre la Méditerranée et les premiers reliefs des Corbières. Ici, le soleil prédomine tout au long de l’année, accompagné par la tramontane, ce vent sec qui protège naturellement la vigne des maladies. Les sols sont particulièrement variés, mêlant schistes, argiles et galets roulés, ce qui confère aux vins de la région une belle intensité et une personnalité forte. La région, héritière d’une longue tradition viticole, bénéficie d’un microclimat exceptionnel, propice à l’obtention de raisins bien mûrs mais préservant leur acidité.

Pour accompagner Le Nain Violet du Domaine La Pertuisane, privilégiez des plats généreux et typés du Sud. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des côtelettes grillées au thym ou un cassoulet seront de parfaits complices. En version locale, la charcuterie catalane, un ragoût de sanglier ou un fromage affiné comme le Pélardon sublimeront merveilleusement ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et sa belle structure.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous recommande de le servir à une température de 16 à 17°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer tout l’éventail de ses arômes et d’apporter davantage de souplesse à sa texture. Ce vin se plaît autant dans sa jeunesse, pour ses notes de fruits frais, que dans quelques années où il développera davantage de complexité.