Vins Coteaux de Narbonne Vignobles Du Rivesaltais - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est le Vignobles Du Rivesaltais Coteaux de Narbonne IGP 2016, un blanc demi-sec provenant de l'une des régions viticoles les plus anciennes et chaleureuses de France : le Languedoc-Roussillon. Bien qu'aucune information sur l'assemblage des cépages ne soit spécifiée, la région est réputée pour utiliser des variétés telles que le Grenache Blanc, le Marsanne, le Roussanne ou encore le Maccabeu. Ce millésime 2016 bénéficie de l'influence méditerranéenne qui confère au vin des arômes frais et fruités, équilibrés par une douceur subtile typique des vins demi-secs.

La région du Languedoc-Roussillon présente un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet aux raisins de mûrir pleinement tout en préservant leur fraîcheur. Les sols variés, composés de schistes, de calcaire et de galets roulés, offrent une diversité qui se reflète dans la complexité des vins produits. Historique et vaste, cette région propose une grande variété de styles grâce à une innovation marquée par l'engagement des producteurs à améliorer constamment la qualité des vins.

Pour ce vin blanc demi-sec, des accords mets-vins exquis incluent des plats qui soulignent sa douceur sans la submerger. Il complétera parfaitement des mets à base de poisson, comme un saumon grillé ou une lotte à la crème. Les plats régionaux tels que les encornets farcis à la sétoise ou une aïoli de cabillaud s'harmoniseront également avec ce vin, accentuant son caractère méditerranéen.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, ce qui permettra de révéler pleinement ses arômes fruités tout en conservant une agréable fraîcheur. N'oubliez pas de le laisser s'aérer légèrement pour que ses saveurs délicates puissent s'épanouir.