Avis Viniou
Le rosé Milelli 2020, issu de l'appellation Val de Cesse dans la région viticole du Languedoc et Roussillon, incarne la fraîcheur et la convivialité typiques des vins de ce terroir. Bien que le cépage n'ait pas été spécifié pour ce vin, il est probable qu'il soit élaboré à partir de cépages méditerranéens tels que le Grenache ou la Syrah. Le climat ensoleillé et les sols diversifiés de la région favorisent l'expression aromatique et l'équilibre en bouche. Le domaine Milelli, avec son savoir-faire et son héritage, offre des vins qui reflètent parfaitement la richesse culturelle et géologique de cette région réputée.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats délicats et légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur. Une salade niçoise, un carpaccio de saumon ou des sushis se marieraient bien avec ce vin. Les saveurs méditerranéennes comme une ratatouille froide ou une tarte fine aux légumes du soleil accentueront subtilement sa vivacité et ses notes fruitées.
Pour apprécier pleinement ce rosé Milelli 2020, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer les arômes. Commencez par observer sa robe rose pâle, puis respirez pour en déceler les notes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, goûtez-le lentement pour saisir sa fraîcheur et sa finale délicate.
