Vins Hérault Cave De Roquebrun - L'Abondance - 2020

Avis Viniou

La Cuvée L'Abondance 2020 de la Cave de Roquebrun est un vin rouge du Languedoc-Roussillon, région célèbre pour ses vins généreux et ensoleillés. Ce vin, issu de l'Hérault, tire parti d'un millésime 2020 favorable qui a produit des raisins mûrs et concentrés. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent constitués de Syrah, Grenache et Carignan. Ces cépages bénéficient de la combinaison de sols variés, allant des schistes aux calcaires, et d'un climat méditerranéen offrant des journées chaudes et des nuits fraîches. La Cave de Roquebrun, fondée en 1968, est reconnue pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins qui expriment le potentiel unique de ce terroir.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui complèteront sa structure et ses arômes fruités. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore une daube de bœuf apporteront une belle harmonie gustative. Pour une immersion régionale, accompagnez-le de charcuteries artisanales et de fromages affinés du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de bien s’ouvrir. Observez la robe pourpre intense, puis humez les notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins souples et sa belle finale. Profitez de chaque étape pour savourer ce vin qui exprime le caractère envoûtant du Languedoc.