Avis Viniou
Le Domaine La Fourmi Sable de Camargue est un vin rosé en provenance de la région du Languedoc-Roussillon, et plus spécifiquement de l'appellation Sable de Camargue. Ce vin, bien que non millésimé, profite d’un terroir particulier composé de sols sablonneux, caractéristiques de la Camargue. Ces sols, combinés à l'influence maritime, offrent un microclimat unique qui donne aux vins une fraîcheur et une vivacité remarquables. La proximité de la mer Méditerranée apporte des brises marines qui tempèrent les chaudes journées d'été, favorisant ainsi une maturation lente et régulière des raisins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent composés de grenache, cinsault et autres variétés typiques de la région.
Le Languedoc-Roussillon est une région viticole prisée, réputée pour la variété et la qualité de ses vins à des prix abordables. C’est l'une des plus grandes zones de production viticole au monde, bénéficiant d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés comprennent des galets roulés, des calcaires et, bien sûr, ces sables caractéristiques de la Camargue.
Ce rosé se prête particulièrement bien à des accords avec des plats estivaux et légers. Il accompagnera parfaitement une salade niçoise, des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou encore des tapas à la provençale. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une fougasse aux olives ou une ratatouille.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et ses arômes délicats, tout en mettant en valeur son équilibre et sa vivacité en bouche. Une carafe n'est pas nécessaire pour ce type de vin ; il est prêt à être apprécié directement après avoir été débouché.
