Vins Pays d'oc Domaine Malavieille - Charmille - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Malavieille, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, produit cette Cuvée Charmille 2019, un vin rouge sec de l'appellation Pays d'Oc. Ce millésime tire avantage des sols variés et du climat méditerranéen, offrant un vin complexe et bien structuré. Le terroir apporte une richesse minérale particulière, tandis que les techniques de vinification modernes préservent la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin. Le domaine, réputé pour sa qualité et son respect de la tradition, s'inscrit dans une histoire viticole riche, caractérisée par un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer cette Cuvée Charmille, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes. Une daube de bœuf ou un magret de canard aux figues complimentera magnifiquement ses nuances fruitées et épicées. Pour une touche régionale, accompagnez votre repas d'une ratatouille ou d'un tian de légumes. Les notes aromatiques du vin s'équilibreront bien avec les herbes provençales et les légumes du sud.

Servez votre vin rouge Cuvée Charmille à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. L'œil appréciera sa robe pourpre profonde, le nez découvrira des arômes de fruits rouges et d'épices, et enfin, la bouche révélera une belle structure tannique, harmonieuse et persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience de dégustation complète et satisfaisante.