Vins Pays d'oc Anne De Joyeuse - Alta - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Alta 2024 d'Anne De Joyeuse est un vin rosé sec issu de l'appellation Pays d'Oc, en Languedoc-Roussillon. Ce vin, élaboré dans le respect des traditions viticoles, bénéficie de l'influence climatique méditerranéenne et de la richesse géologique de son terroir. Le domaine Anne De Joyeuse est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Les cépages utilisés, typiques de la région, confèrent au vin ses arômes fruités et floraux. Ancré dans une région viticole riche en diversité, le domaine allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins d'excellence.

En matière d'accords mets-vins, ce rosé saura sublimer des plats tels que des salades méditerranéennes, des grillades de poisson ou de volaille. Les plats à base de tomates fraîches ou de fruits de mer se marieront parfaitement, tout comme les spécialités régionales telles qu'une tielle sétoise. Ces associations mettront en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin, tout en créant une harmonie gustative équilibrée.

Pour la dégustation, servez ce vin rosé à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes est recommandé afin d'aérer le vin et libérer ses essences. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, humez ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs avant de savourer sa fraîcheur et sa persistance en bouche.