Vins Pays d'oc Anne de Joyeuse - Alta

Avis Viniou

La cuvée Alta rosé d’Anne de Joyeuse, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, reflète tout le savoir-faire de la région Languedoc-Roussillon. Ce vin non millésimé est le résultat d’un assemblage harmonieux, typique de cette maison réputée. Les cépages, souvent dominés par le grenache, la syrah ou encore le cinsault, offrent une palette aromatique fraîche et vivace. Vinifié en cuve à basse température, ce rosé se distingue par sa belle robe pâle, ses arômes de fruits rouges (fraise, groseille) et ses notes florales délicates.

Le Languedoc-Roussillon, berceau de cette cuvée, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par les influences des vents marins venus de la Méditerranée. Les sols de cette vaste région alternent entre calcaires, argilo-calcaires, schistes et galets roulés, favorisant ainsi une grande diversité dans l’expression des vins. Avec une histoire viticole riche de plusieurs siècles, le Languedoc a su marier traditions ancestrales et modernité, s’imposant aujourd’hui comme l’un des pôles majeurs de la viticulture française.

Le rosé Alta accompagnera idéalement une cuisine estivale et méditerranéenne. On pourra le marier avec des salades composées, des grillades de poissons ou de viandes blanches, des tapas à base de légumes grillés ou encore une tarte à la tomate et au chèvre. Les classiques du terroir, comme une anchoïade, une brandade de morue ou une pissaladière, trouveront également avec ce vin un bel équilibre frais et fruité.

Pour révéler toutes ses nuances aromatiques, il conviendra de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Il se dégustera jeune, sur la fraîcheur et la vivacité, offrant ainsi le meilleur de sa palette gourmande tout au long des beaux jours.