Vins Pays d'oc Anne de Joyeuse - Camas - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Camas 2022 d'Anne de Joyeuse nous vient du cœur du Languedoc et Roussillon, une région riche en diversité viticole. Ce vin blanc sec, classé sous l'appellation Pays d'Oc, offre une personnalité unique grâce à son cépage soigneusement sélectionné. Le millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité. Le climat méditerranéen apporte à ce vin un ensoleillement généreux, tandis que les sols variés de la région jouent un rôle crucial dans son caractère complexe et aromatique. Anne de Joyeuse, avec son histoire riche et son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses, est un acteur reconnu dans la région, ajoutant ainsi à la qualité de ce vin.

Pour sublimer ce vin blanc, des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières seraient idéaux, jouant sur sa minéralité et sa fraîcheur. Une salade de chèvre chaud ou des plats à base de légumes grillés peuvent également magnifier ses arômes délicats. Pour une touche locale, associez-le avec une brasucade de moules, spécialité régionale, qui rehaussera ses saveurs.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Camas à une température de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur et les arômes. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes avant le service peut aider à libérer ses notes parfumées. Remarquez sa robe claire au premier regard. Ensuite, humez le vin pour découvrir des arômes subtils de fruits et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa finale délicatement minérale.