Vins Pays d'oc Mas de Bagnols - Marie B - 2023

Avis Viniou

Le Mas de Bagnols Cuvée Marie B 2023 est un vin rouge issu de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, dans le Languedoc et Roussillon. La cuvée, d’appellation sec, se distingue par son assemblage, typique de la région, mêlant généralement des cépages comme la Syrah, le Grenache, parfois complétés par du Merlot ou du Cabernet Sauvignon. Les vins du millésime 2023 bénéficient souvent d’une belle fraîcheur et d'une expression aromatique équilibrée, résultant d'une vinification attentive qui privilégie l’éclat du fruit et une extraction maîtrisée des tanins, pour un rouge souple et accessible dès sa jeunesse.

Situé au cœur du Languedoc, le vignoble de Pays d’Oc s’étend sur des terres baignées de soleil, entre la Méditerranée et les contreforts des Cévennes. Ce vaste territoire profite d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et une ventilation naturelle grâce au vent marin et au vent des montagnes. Le sol, composé de galets roulés, de marnes et de calcaires, confère au vin une minéralité discrète et une belle structure. Cette diversité géologique, alliée à un savoir-faire remontant à l’époque romaine, permet au Mas de Bagnols de produire des cuvées identitaires et franches, représentatives de cette belle région du Sud de la France.

Ce vin rouge séduira par sa palette aromatique de fruits rouges mûrs, d’épices légères et parfois une pointe de réglisse. Il se prête à de nombreux accords, notamment avec les grillades de viandes rouges, les plats méditerranéens comme la ratatouille, les légumes farcis ou encore un cassoulet traditionnel. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte tendre ou une assiette de charcuterie du terroir.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Marie B 2023, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Une aération d’une vingtaine de minutes avant de servir permettra au vin d’exprimer toute sa générosité aromatique.