Vins Pays d'oc Les Vignerons Argeliers - Q - 2023

Avis Viniou

Les Vignerons d’Argeliers Cuvée Q 2023 est un vin rouge sec issu de l’IGP Pays d’Oc, une appellation réputée pour la diversité de ses cépages et la souplesse de son cahier des charges. Cette cuvée, millésimée 2023, probablement élaborée à partir d’un assemblage typique du Languedoc (Syrah, Grenache, Merlot ou Cabernet Sauvignon, en fonction du profil choisi par le domaine), se distingue par une robe profonde aux reflets violacés et un nez expressif où se mêlent fruits rouges croquants, notes de garrigue et légères épices. En bouche, la Cuvée Q révèle une attaque franche, une matière souple soutenue par une fraîcheur caractéristique des meilleurs vins du Pays d’Oc et des tanins fondus qui en font un vin accessible dans sa jeunesse.

La région du Languedoc-Roussillon, vaste amphithéâtre tourné vers la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les influences marines et les vents de la région. Les sols sont variés : argilo-calcaires, galets roulés ou schistes, ce qui permet de jouer sur la richesse aromatique et la structure des vins. Le savoir-faire des vignerons d’Argeliers s’appuie sur une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, tout en intégrant aujourd’hui des techniques modernes visant à exprimer au mieux la typicité du terroir et la fraîcheur du fruit.

Ce style de vin rouge, à la fois souple et fruité, se marie parfaitement avec une viande grillée, comme une entrecôte ou un magret de canard, des charcuteries du sud-ouest ou un tian de légumes provençal. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’une gardianne de taureau ou d’une pizza à la tapenade.

Pensez à servir la Cuvée Q 2023 légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et son fruité sans occulter la rondeur de sa texture. Il s’appréciera dès à présent mais pourra aussi évoluer favorablement sur un à deux ans supplémentaires.