Vins Pays d'oc La Tournée - 2024

La Tournée 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Pays d’Oc IGP, qui s’étend sur l’ensemble du Languedoc et du Roussillon. Cette cuvée met généralement en avant des cépages emblématiques de la région comme le Grenache, la Syrah, le Carignan ou le Merlot, même si l’indication géographique protégée autorise une grande diversité ampélographique. Le millésime 2024, récent, dévoile des vins à l’expression fruitée, fraîche et gourmande, avec des vinifications orientées vers la préservation de l’éclat du fruit, des tanins ronds, et une accessibilité immédiate dès la jeunesse. Le terroir du Pays d’Oc est particulièrement varié, allant de la Méditerranée jusqu’aux contreforts des Cévennes, ce qui confère aux vins une belle palette d’arômes et une souplesse naturelle.

Le vignoble du Languedoc-Roussillon est l’un des plus anciens de France, marqué par un climat méditerranéen ensoleillé, des pluies modérées et des vents fréquents comme la tramontane, qui assainissent la vigne. La diversité des sols, mêlant argiles, calcaires, schistes ou galets roulés, permet aux vignerons de composer des cuvées aux profils variés, mais toujours avec une dimension solaire et expressive. Cette région, longtemps réputée pour ses volumes, connaît une véritable renaissance qualitative depuis plusieurs décennies, avec une recherche de finesse, d’équilibre et d’authenticité.

La Tournée 2024, par son style léger et fruité, est parfaitement adaptée à une cuisine simple et conviviale. Elle s’accordera à merveille avec une assiette de charcuterie, une pizza garnie, des grillades de viande ou un poulet rôti aux herbes. Pensez aussi aux plats régionaux comme la tielle sétoise ou le cassoulet (version allégée), qui sauront répondre au caractère généreux du vin. Elle fera aussi bon ménage avec un fromage peu puissant, comme le Saint-Nectaire.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la gourmandise de ses arômes de fruit rouge, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe de 20 minutes peut être bénéfique pour oxygéner les arômes. C’est un vin à consommer jeune, dans les deux à trois ans, afin de profiter au maximum de sa vivacité.