Le Marius by Michel Chapoutier blanc 2022 est un vin issu de l’IGP Pays d’Oc, dans le Languedoc, signé par la maison Chapoutier reconnue pour son savoir-faire. Ce blanc sec est composé principalement de cépages traditionnels du sud de la France, tels que le Grenache blanc et le Vermentino, auxquels peuvent s’ajouter une touche de Marsanne ou de Roussanne selon les millésimes. La vinification privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit, avec un élevage en cuve afin de préserver la vivacité aromatique et la pureté des arômes.
Le Languedoc est une vaste région viticole située au bord de la Méditerranée, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence marine qui permet de conserver un bel équilibre dans les vins blancs. Les sols sont très variés, mêlant galets roulés, calcaire, argilo-calcaires et schistes, offrant une belle complexité d’expression aux vins. Historiquement, la région a connu une profonde mutation qualitative ces dernières décennies, s’imposant aujourd’hui comme un vivier de vins gourmands et accessibles, à l’image de ce Marius blanc.
Ce vin blanc sec et élégant s’accordera parfaitement avec des mets légers, où la fraîcheur et l’aromatique seront mises en avant. Il se marie idéalement avec des poissons grillés comme une dorade au fenouil, des fruits de mer, ou encore une salade de gambas à l’agrumes. Les fromages frais, en particulier le pélardon, fromage de chèvre régional, seront également des compagnons de choix. Vous pouvez aussi oser l’accompagner de plats méditerranéens telles qu’une brandade de morue ou une tartine de tapenade.
Pour révéler tout son potentiel, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il dévoilera ainsi toute sa palette aromatique, dominée par des notes florales, d’agrumes et de fruits à chair blanche, ainsi qu’une bouche vive et agréable, parfaite pour les beaux jours et les apéritifs conviviaux.
