Vins Pays d'oc Gérard Bertrand - H - 2021

La cuvée H 2021 de Gérard Bertrand, issue de l’IGP Pays d’Oc, est un vin rouge sec qui met à l’honneur le savoir-faire du Languedoc-Roussillon. Ce vin est probablement élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages méditerranéens, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre ou le Merlot, signature caractéristique de la maison Gérard Bertrand. Ce millésime 2021 bénéficie d’une belle expression fruitée, où la vinification soignée vise à préserver la fraicheur et la richesse aromatique. Attendez-vous à un vin souple, avec un tempérament ensoleillé, des notes de fruits rouges mûrs, une touche d’épices douces et une finale souple.

La région du Languedoc-Roussillon est connue pour sa diversité de climats et de sols. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, les étés sont chauds et secs, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols variés, mêlant argile, calcaire, galets roulés et schistes, offrent une palette d’expressions où la vigne puise toute son énergie. Riche de traditions pluriséculaires, cette région a su se réinventer tout en valorisant ses cépages autochtones et internationaux, offrant des vins de caractère à l’excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner la cuvée H, privilégiez des mets simples et gourmands qui valoriseront sa générosité et son fruité. Une grillade d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou des charcuteries fines seront parfaits. Pourquoi ne pas opter pour la traditionnelle tielle sétoise, plat emblématique de la région, ou une ratatouille pour jouer la carte du terroir ? Le vin se mariera aussi à merveille avec des fromages à pâte molle ou légèrement affinés.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération. Il révélera alors toute sa palette aromatique et sa rondeur. À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, ou à conserver encore deux à trois ans pour gagner en complexité.