Vins Comté tolosan Vinovalie - Rosé Piscine

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Piscine de Vinovalie, en appellation Comté Tolosan IGP, est un vin rosé sec et non millésimé, dont l’assemblage typique fait la part belle aux cépages traditionnels du Sud-Ouest comme le Négrette, le Gamay, ou encore le Cabernet Franc. Sa vinification, spécifiquement orientée vers la fraîcheur, vise à produire un rosé d’une grande vivacité, aux arômes fruités intenses, dominés par les petits fruits rouges, la pêche et parfois une subtile note florale. Ce vin est élaboré pour être apprécié jeune, mettant en avant son côté désaltérant et convivial, parfait pour un moment estival.

Le Sud-Ouest, et plus précisément le Pays de la Garonne, est une région viticole au patrimoine riche et aux paysages variés. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales plus marquées à l’intérieur des terres, cette zone est propice à une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols sont majoritairement alluviaux, mêlant graviers, sables et argiles, offrant une belle expression aux cépages cultivés. L’histoire viticole du Pays de la Garonne remonte à l’Antiquité romaine, mais c’est au Moyen Âge que la région s’est affirmée grâce au commerce fluvial, développant une culture du vin tournée vers l’export et l’innovation.

Ce rosé léger et fruité s’accorde idéalement avec une cuisine simple et fraîche. Il accompagnera à merveille une salade landaise, des tapas, des grillades de poisson ou de volaille, ainsi que des assiettes de charcuteries campagnardes. Pour rester dans la tradition régionale, n’hésitez pas à oser un accord avec une tarte à la tomate ou des produits du terroir comme le fromage de brebis. Son profil frais et peu tannique le rend également parfait pour l’apéritif.

Pour révéler toute sa vivacité et préserver la délicatesse de ses arômes, servez la Cuvée Rosé Piscine bien fraîche, entre 6 et 8°C. Un service dans un grand verre ballon permettra d’exhaler ses saveurs. Vous pouvez également l’apprécier sur glace, comme le suggère son nom, pour un plaisir estival garanti.