Vins Comté tolosan Vignobles Arbeau - Nuances Occitanes

Avis Viniou

La cuvée Nuances Occitanes du domaine Vignobles Arbeau est un vin rouge sec issu de l’appellation Comté Tolosan, dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au sein des Pays de la Garonne. Même s’il est non millésimé, cette cuvée met en lumière le savoir-faire des Vignobles Arbeau et l’expression harmonieuse des cépages typiques de la région, souvent basés sur un assemblage de variétés locales comme le Merlot, le Cabernet Franc ou le Tannat, offrant un vin à la fois souple, fruité et accessible. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes de fruit, favorise le développement d’une bouche ronde, gourmande et agréable.

La région du Sud-Ouest est une mosaïque de terroirs bénéficiant d’un climat océanique tempéré avec une influence continentale, propice à la culture de la vigne. Les sols variés, alternant sables, graves et boulbènes, sont parfaitement adaptés aux cépages régionaux, ce qui confère à chaque vin son identité propre. L’histoire viticole du Comté Tolosan est riche et ancienne, forgée autour de la Garonne et favorisée par la diversité des influences, entre Atlantique et Pyrénées. Ce patrimoine se traduit dans des vins souvent abordables, francs et typés, parfaits pour des moments de convivialité.

Avec son profil souple et fruité, la cuvée Nuances Occitanes accompagne idéalement la cuisine du Sud-Ouest, notamment un cassoulet toulousain, des magrets de canard grillés ou une salade gasconne avec gésiers et foie de volaille. Elle s’accorde également très bien avec une planche de charcuteries ou des fromages locaux, tels que la tomme des Pyrénées ou le Rocamadour.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-17°C, après une légère aération afin de libérer toute sa palette aromatique. Un plaisir immédiat, mais quelques mois en cave permettront également d’arrondir encore ses tanins.