Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation CÎtes de Gascogne, est renommé pour ses vins blancs frais et aromatiques. La Cuvée Classic 2021 est un assemblage typique de cépages locaux, comme l'Ugni Blanc et le Colombard, qui apportent fraßcheur et vivacité. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, révÚle un terroir unique basé sur des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré. La région Sud-Ouest est un écrin pour les vins de caractÚre, influencés par le savoir-faire traditionnel et l'innovation. Le Domaine Tariquet, avec une histoire familiale riche, est une figure emblématique de la région, reconnue pour la qualité constante de ses vins.
Pour sublimer cette Cuvée Classic, privilégiez des mets frais et légers. Avec ses arÎmes de fruits exotiques et d'agrumes, il se marie parfaitement avec des hußtres, des coquillages ou un ceviche de poisson. Pour un accord régional, une salade landaise, avec du magret de canard fumé et des asperges, complétera à merveille sa fraßcheur et son équilibre. Les plats à base de fromages de chÚvre affinés révéleront aussi la finesse de ce vin blanc plaisant.
Pour déguster la Cuvée Classic du Domaine Tariquet dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune et aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe brillante, puis humez ses arÎmes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longue finale rafraßchissante. Ce vin offre une expérience sensorielle délicieuse, que l'on peut savourer dÚs maintenant.
