Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Classic

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet nous offre ici une magnifique Cuvée Classic en vin blanc sec, provenant de la région du Sud-Ouest de la France, et plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne IGP. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que l'Ugni Blanc, le Colombard, le Sauvignon et le Gros Manseng. La vinification soignée permet de préserver toute la fraîcheur et l'aromatique des cépages, ce qui en fait un vin vif et expressif. Non millésimé, il peut être dégusté jeune pour profiter de sa fraîcheur immédiate.

La région viticole du Sud-Ouest, où se situe le Pays de la Garonne, est réputée pour son climat océanique tempéré qui assure une bonne maturité des raisins, ainsi que pour ses sols diversifiés comprenant argiles et calcaires. Cette diversité, conjuguée à une tradition viticole ancienne, confère aux vins de cette région une authenticité particulière.

Pour accompagner ce Tariquet Cuvée Classic, privilégiez des plats légers et frais qui souligneront son vivacité. Un carpaccio de poissons blancs, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud se marieront parfaitement avec ce vin. Pour explorer des accords plus régionaux, vous pouvez opter pour un foie gras poêlé, qui trouvera un écho subtil dans la rondeur du vin.

En termes de dégustation, ce vin blanc doit être servi frais, à une température d'environ 8-10°C, pour que ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques se libèrent pleinement. Le boire dans sa jeunesse vous permettra d'apprécier ses notes de fraîcheur et son équilibre en bouche.