Vins Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie - Villa Chambre d'Amour - 2017

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne Blanc "Cuvée Villa Chambre d'Amour" 2017 de Lionel Osmin & Cie est un vin frais et aromatique issu du terroir unique du Pays de la Garonne. Ce vin sec dévoile un bouquet vibrant d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, caractéristiques des cépages typiques de la région comme le Colombard et le Gros Manseng. Le millésime 2017, marqué par un climat favorable, délivre une belle acidité et une minéralité notable. Le Sud-Ouest de la France, riche en sols argilo-calcaires et en influences atlantiques, contribue à la complexité de ce vin. Lionel Osmin & Cie, réputé pour sa passion du terroir gascon et son savoir-faire en vinification, perpétue la richesse viticole de la région.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce vin blanc sec à des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales. Son acidité vive et son bouquet fruité complémentent merveilleusement bien une assiette d'huitres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour une touche locale, essayez-le avec un foie gras mi-cuit ou des Magrets de Canard sauce à l'orange, qui magnifieront la rondeur et la fraîcheur du vin.

Pour profiter pleinement de ce Côtes de Gascogne, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage prolongé, une aération d'environ 15 minutes avant service peut enrichir sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, puis explorez ses arômes délicats au nez. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa vivacité et sa finale longue et fruitée. Ce vin est un véritable plaisir à déguster dès maintenant.