Vins Côtes de Gascogne Horgelus - Le bal des papillons - 2018

Avis Viniou

Le "Bal des Papillons" 2018 du Château Horgelus est un vin moelleux de l'appellation Côtes de Gascogne, reconnu pour son caractère fruité et sa grande finesse. Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, ce vin blanc révèle une belle harmonie entre douceur et fraîcheur, mise en valeur par le terroir riche et varié du Pays de la Garonne. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, parfait pour les cépages blancs, et ses sols argilo-calcaires favorisent des vins élégants et équilibrés. Le Château Horgelus, avec son histoire familiale et son engagement constant pour la qualité, a su se forger une réputation solide au fil des ans.

Pour profiter pleinement de ses arômes subtils de fruits exotiques et de fleurs blanches, ce vin se marie parfaitement avec des plats de cuisine asiatique, notamment des sushis ou un curry de poulet doux. Il accompagnera également à merveille un foie gras poêlé ou des desserts fruités comme une tarte aux pêches. Pour un accord régional, les plats gascons tels que la croustade aux pommes seraient des compagnons parfaits.

Dégustez "Le Bal des Papillons" à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement les nuances aromatiques. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre avant dégustation. Observez sa robe brillante, sentez ses arômes pétillants au nez, puis goûtez pour découvrir l'équilibre subtil entre sa douceur et sa vivacité. Profitez-en lors d'une belle journée ensoleillée pour une expérience sensorielle optimale.