Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2024 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Côtes de Gascogne |
Château / Domaine | Horgelus |
Cuvée | le bal des papillons |
Degré d'alcool | 11 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2026
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Apogée
2027 - 2028
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Déclin
2029 - 2031+
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Le vin "Cuvée le Bal des Papillons" du Château Horgelus, millésime 2024, est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes de Gascogne, dans la sous-région du Pays de la Garonne. Cette cuvée est typiquement composée de cépages tels que le Colombard, le Sauvignon Blanc et parfois le Gros Manseng, qui lui confèrent une fraîcheur et une vivacité remarquables. Même sans particularité spécifique de vinification indiquée ici, ces vins bénéficient souvent d'une fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux caractéristiques.
La région du Sud-Ouest et plus spécifiquement les Côtes de Gascogne profitent d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et relativement secs. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et parfois sable, permettent à la vigne de s’exprimer pleinement et de donner des vins au caractère unique. Historiquement, le Sud-Ouest est une région viticole riche en tradition, souvent éclipsée par ses voisines, Bordeaux en tête, mais qui connaît un renouveau grâce à des vins de qualité et au goût du jour.
En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc sec et parfumé se mariera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Pour un accord régional, pensez à un plat local comme la piperade, une poêlée de poivrons, tomates et oignons relevée au piment d'Espelette. Le "Bal des Papillons" accompagnera également très bien un fromage de chèvre frais ou une salade estivale composée d’agrumes et de fines herbes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exprimer toute la fraîcheur et la complexité aromatique du vin tout en préservant son équilibre et sa vivacité.
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