Vins Côtes de Gascogne Horgelus - 2018

Avis Viniou

Le Château Horgelus 2018, un vin rouge de la région de Côtes de Gascogne, reflète le caractère unique de la région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il soit élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Tannat qui dominent souvent les assemblages locaux. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo particulièrement favorable, garantissant une maturité optimale des raisins. La région est connue pour ses sols variés et ses influences climatiques océaniques, offrant des vins d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique. Le domaine Horgelus, avec son histoire riche, est réputé pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats de viande comme le magret de canard rôti, typique du Sud-Ouest, qui accentueront les arômes fruités et épicés du vin. Des fromages affinés, tels que le Brie ou le Comté, s'harmoniseront également parfaitement avec ses tanins souples. Pour un dîner régional, envisagez un cassoulet, qui mettra en valeur les saveurs profondes de ce Côtes de Gascogne.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 16-18°C, afin de sublimer ses arômes. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe, d'un rouge profond et éclatant, puis humez le nez pour détecter des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante, en savourant chaque gorgée pour une expérience complète.