Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Classic - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, offre avec sa Cuvée Classic 2010 un vin blanc sec qui capture l'essence du Sud-Ouest de la France. Les cépages typiques de la région tels que l'Ugni Blanc, le Colombard, le Sauvignon Blanc et le Gros Manseng contribuent à créer un vin vibrant avec des arômes de fruits exotiques et d'agrumes, agrémentés de subtiles notes florales. Le millésime 2010, issu d'un terroir alliant sols argilo-calcaires et climat océanique tempéré, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Tariquet, reconnu pour son histoire prestigieuse et son innovation en vinification, reste une référence incontournable dans cette région riche en traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats légers et frais qui sauront mettre en lumière ses saveurs fruitées et sa vivacité. Des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières se marient idéalement, accentuant la minéralité du vin. Une salade de chèvre chaud sur toast de pain complet enrichira l'expérience par son contraste de textures. Pour une touche régionale, essayez une croustade aux pommes gasconne, dont la douceur s'harmonise avec le caractère acidulé du vin.

Servez ce Côtes de Gascogne à une température idéale de 8 à 10°C après environ 15 à 20 minutes de carafage pour l'aérer légèrement et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets brillants, puis humez ses arômes intenses de fruits tropicaux. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale vive et fruitée. Ce processus en trois étapes, regarder, sentir, goûter, vous permettra d'apprécier pleinement ce vin du domaine Tariquet.