Le Gerland 2016 Blanc des Côtes de Gascogne IGP est un vin issu du Sud-Ouest de la France, dans la région du Pays de la Garonne. Cette appellation IGP est réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques, principalement élaborés à partir de cépages locaux tels que le Colombard, l’Ugni Blanc ou le Gros Manseng, bien que l’assemblage précis puisse varier selon le producteur. Le millésime 2016 a été marqué par une météo relativement clémente, favorisant la bonne maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur, avec des vinifications généralement en cuve inox pour préserver le fruité et la vivacité.
La région des Côtes de Gascogne se situe au cœur du Sud-Ouest, bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui favorise la fraîcheur des vins blancs. Les sols sont variés, mêlant argiles, sables et calcaires, ce qui permet une belle diversité d’expression selon les parcelles. Historiquement, la région est aussi le berceau de l’Armagnac, mais elle s’est fait connaître ces dernières décennies pour ses blancs secs dynamiques, souvent marqués par des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et une bouche désaltérante. Le savoir-faire local en matière de distillation a également favorisé une grande rigueur dans la vinification, garantissant la qualité des vins proposés.
Ce style de blanc sec, frais et fruité, s’accorde parfaitement avec des plats de la mer comme des huîtres, des crevettes ou une salade de calamars. Il se marie aussi très bien avec des fromages de chèvre frais, des poissons grillés simplement relevés d’un filet de citron, ou encore des tapas, tels que les rillettes de thon ou un tartare de dorade. Pour une expérience locale, accompagnez-le d’une garbure légère de printemps ou de foie gras frais pour jouer sur le contraste entre la richesse du mets et la vivacité du vin.
Pour mettre en valeur toute la fraîcheur et les arômes du Gerland 2016 Blanc, il est conseillé de le servir autour de 8 à 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir juste avant la dégustation afin de conserver sa vivacité et ses notes fruitées éclatantes. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse mais aussi après quelques années de garde, où il évoluera vers des notes plus mûres et délicates.
