Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rosé |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Côtes de Gascogne |
Château / Domaine | Les Pieds en Eventail |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 7,95 € |
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Jeunesse
2022 - 2022
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Maturité
2023 - 2024
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Apogée
2025 - 2026
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Déclin
2027 - 2029+
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Les Pieds en Eventail 2022 est un rosé sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, une appellation réputée du Sud-Ouest de la France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les rosés de Gascogne sont traditionnellement élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Tannat, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon, parfois mariés au Gamay ou au Syrah pour leur fraîcheur et leur expression fruitée. Le millésime 2022 profite d’un climat estival chaud mais relativement équilibré, permettant d’obtenir des raisins gorgés de soleil, tout en conservant leur acidité naturelle. Ce vin est vinifié en cuve inox, à basse température, afin de privilégier des arômes de fruits rouges éclatants tels que la fraise, la groseille ou la framboise, rehaussés de notes florales et d’une bouche ronde et désaltérante.
La région du Sud-Ouest, particulièrement la Gascogne, bénéficie d’un exceptionnel terroir. Entre océan Atlantique et contreforts pyrénéens, le climat est tempéré, avec des influences océaniques qui préservent la fraîcheur des vins et une belle régularité dans la maturation des raisins. Les sols sont généralement composés de sables, d’argiles et de calcaires, ce qui confère aux vins une vivacité caractéristique et une remarquable franchise aromatique. Historiquement, la Gascogne s’est fait connaître à la fois par ses cépages autochtones et son esprit novateur, produisant des vins abordables, friands et modernes adaptés à la convivialité.
Pour accompagner ce rosé, je vous conseille des accords frais et estivaux. Il se mariera à merveille avec une salade gasconne agrémentée de magret fumé, un carpaccio de saumon à l’aneth, ou des brochettes de crevettes marinées. Les plats régionaux tels que la tourte aux légumes du Sud-Ouest ou une tarte à la tomate et au basilic sublimeront son caractère fruité et sa légèreté. Il sera également parfait à l’apéritif avec des tapas, des fromages frais ou des charcuteries locales.
Servez ce vin bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur, de sa vivacité et de ses arômes fruités. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour son expression juvénile et gourmande.
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