Avis Viniou
Le Horgelus Rosé 2024, issu de l’IGP Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, où le merlot, le cabernet sauvignon et parfois le tannat ou le gros manseng peuvent être assemblés pour donner des rosés secs et vifs, ce millésime 2024 se caractérise par une robe saumon pâle, brillante et délicate. Au nez, le vin dévoile des notes gourmandes de petits fruits rouges – fraise, framboise, groseille – agrémentées d’une touche d’agrumes. La bouche est tendre, rafraîchissante avec une belle acidité et une finale fruitée tout en finesse, conservant la légèreté caractéristique des rosés de Gascogne.
La Côtes de Gascogne est une appellation reconnue pour ses vins accessibles, aromatiques, produits sur les coteaux ensoleillés qui bordent la Garonne. Profitant d’un climat océanique tempéré, les vignes bénéficient d’étés modérés et d’hivers doux, avec de bonnes amplitudes thermiques qui favorisent des maturités lentes et préservent l’acidité naturelle des raisins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires ou sablo-limoneux, apportant beaucoup de fraîcheur aux vins. Historiquement, la région est un grand terroir d’eaux-de-vie (armagnac) mais s’impose depuis plusieurs décennies par la qualité de ses vins tranquilles, notamment ses blancs et rosés.
Ce rosé vif s’accorde parfaitement avec de nombreuses préparations estivales. Il accompagnera avec bonheur une salade gasconne (magret séché, gésiers, foie gras), une assiette de charcuterie, ou un poisson grillé, comme une truite des Pyrénées. Il s’accorde également avec la cuisine du Sud-Ouest telle que le poulet basquaise ou les tapas, mais aussi sur des plats plus exotiques comme un ceviche ou une salade de crevettes à la mangue.
Pour apprécier pleinement la vivacité de ce Horgelus Rosé 2024, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation pour profiter au maximum de son bouquet frais et expressif. Une expérience idéale lors d’un apéritif convivial ou d’un repas léger entre amis.
