Le Monluc Cuvée G 2023, issu de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec représentatif du savoir-faire du Sud-Ouest de la France. Élaboré par le château Monluc, ce vin blanc dévoile généralement un assemblage de cépages locaux tels que le Colombard, le Gros Manseng, l’Ugni Blanc ou encore le Sauvignon Blanc, fréquemment utilisés dans la région. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, une belle acidité et une aromatique vive, souvent sur des notes d'agrumes, de pomme verte, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La vinification en cuves inox préserve l’éclat du fruit et l’expression aromatique, tandis que le sol argilo-calcaire des collines de Gascogne donne au vin une agréable minéralité et une finale désaltérante.
La région des Côtes de Gascogne est située dans le département du Gers, au cœur du Pays de la Garonne. Son climat océanique tempéré est influencé par les brises atlantiques, ce qui permet une maturation lente et progressive des raisins, apportant vivacité et finesse aux vins blancs. Les sols variés, principalement argilo-calcaires et sablonneux, favorisent la culture de cépages autochtones. Historiquement, la Gascogne est une terre de tradition viticole, connue à la fois pour ses vins tranquilles et son célèbre Armagnac, ce qui confère à la région une solide réputation en matière de vins blancs fruités et légers.
Le Monluc Cuvée G 2023, par sa fraîcheur et ses arômes, s’accordera parfaitement avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons grillés ou simplement un ceviche relevé. Il s’harmonise tout aussi bien avec les spécialités gasconnes, comme une salade gasconne au magret fumé (pour le contraste) ou un fromage de brebis frais. À l’apéritif, il accompagne joliment des tapas et des rillettes de poisson.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est recommandé de la servir frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité et souligner l’expression de ses arômes. Ce vin se déguste idéalement dans ses premières années pour profiter de toute sa fraîcheur et de son croquant.
