La Cuvée G 2022 du Château Monluc est un vin blanc sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, une appellation réputée pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin est probablement élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, où dominent les cépages locaux comme le Colombard, l’Ugni Blanc, ou encore le Gros Manseng, voire le Sauvignon Blanc. Ces cépages sont vinifiés à basse température pour préserver toute la fraîcheur des arômes et offrir un profil vif, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits exotiques, avec une bouche légèrement saline et une belle vivacité.
Le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur les terres vallonnées du Gers, au cœur du Sud-Ouest français, entre océan Atlantique et Pyrénées. Protégée des excès climatiques par ses coteaux, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales, offrant des conditions idéales pour la culture des cépages blancs. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires ou sablo-limoneux, apportant finesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la Gascogne est ancienne, marquée par la production d’armagnac, avant que la production de vins blancs secs et aromatiques ne connaisse un essor depuis la fin du XXe siècle.
Ce style de vin blanc sec et aromatique se prête à de nombreux accords. Il sera parfait en apéritif, avec des tapas de poissons, des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagnera également à merveille une cuisine régionale, comme une salade gasconne ou un filet de truite des Pyrénées. Pour sublimer ses arômes délicats, servez la Cuvée G 2022 à une température de 8 à 10°C. N’hésitez pas à déguster ce vin dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère fruité.
