La Cuvée G du Château Monluc est un vin blanc sec élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément en Pays de la Garonne. Ce vin non millésimé fait la part belle à l’assemblage typique de la région, qui marie souvent les cépages colombard, ugni blanc et gros manseng. Ces cépages donnent naissance à des vins frais, vifs et aromatiques, cultivés sur des sols argilo-calcaires et limoneux qui étendent leurs coteaux ensoleillés au cœur de la Gascogne. La vinification de cette cuvée met l’accent sur la préservation de la fraîcheur et la pureté aromatique, avec une fermentation en cuves inox à basse température, pour exalter les arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, signature du terroir gascon.
La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisé par l’influence des Pyrénées et de l’océan Atlantique tout proche. Ce climat, marié à la diversité des sols, permet de produire des vins d’une grande fraîcheur et à l’acidité plaisante, prisés pour leur vivacité et leur buvabilité. Berceau du célèbre Armagnac, la Gascogne s’illustre aujourd’hui par la qualité et la gourmandise de ses vins blancs, appréciés pour leur style accessible et expressif. Les vignerons, tout en perpétuant une tradition séculaire, mettent un point d’honneur à élaborer des vins reflétant l’identité locale, où la convivialité et le plaisir tiennent une place centrale.
La Cuvée G du Château Monluc s’accorde idéalement avec une cuisine estivale et légère. Elle magnifie des fruits de mer, des huîtres, du poisson grillé ou simplement poché, mais aussi des salades composées et des fromages de chèvre frais. Pour un accord régional, pensez à des tapas gascons ou un tartare de truite des Pyrénées agrémenté d’herbes fraîches.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce blanc sec entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant de servir pour profiter de la plénitude de ses arômes et consommez-le dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fougue et son intensité aromatique.
