Vins Côtes de Gascogne Saint-Lannes - Les Coquelicots - 2024

Avis Viniou

Le Saint-Lannes Cuvée Les Coquelicots 2024, en appellation Côtes de Gascogne IGP, est un rosé sec élaboré dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au sein du Pays de la Garonne. Ce vin, issu d’un assemblage caractéristique de la région, met souvent à l’honneur des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tannat ou encore le Syrah, choisis pour leur fraîcheur, leur intensité aromatique et leur gourmandise. Le millésime 2024, fruit d’un climat doux ponctué de belles amplitudes thermiques entre jours et nuits, promet un vin à l’aromatique vive et à la structure délicatement fruitée. La vinification en cuve inox à basse température préserve la fraîcheur des arômes, donnant une robe pâle et lumineuse, des senteurs de fraise, de groseille et de fleurs printanières, ainsi qu’une finale rafraîchissante, légèrement acidulée.

La région des Côtes de Gascogne, située entre l’océan Atlantique et les premiers contreforts pyrénéens, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols, dominés par des sables fauves, des argiles et des limons, confèrent aux vins une fraîcheur et une souplesse très appréciées dans les cuvées de rosé. Historiquement reconnue pour ses vins désaltérants, la Gascogne est aussi un terroir d’innovation où l’on recherche sans cesse la justesse d’expression aromatique et l’équilibre.

Avec sa vivacité et ses notes fruitées, ce rosé s’accordera parfaitement avec des mets estivaux tels qu’une salade gasconne, des tapas froids à base de légumes grillés, un tartare de poisson ou une quiche aux poivrons. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un jambon de Bayonne ou d’un fromage de brebis local, associés à quelques cerises fraîches.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur, servez le Saint-Lannes Cuvée Les Coquelicots 2024 à une température de 8-10°C, dans un verre à pied fin, pour profiter de son éclat aromatique. Ce vin se dégustera idéalement dans sa jeunesse, dans les vingt-quatre mois suivant la mise en bouteille.