Vins Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie - Chambre d'Amour L'Original - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Chambre d'Amour L'Original 2023 du domaine Lionel Osmin & Cie est un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP. Élaborée principalement à partir des cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Colombard, cette cuvée met en avant le caractère aromatique et rafraîchissant propre à cette région du Sud-Ouest. Les raisins sont vendangés à maturité optimale afin de préserver leur intensité aromatique, puis vinifiés à basse température pour garantir une expression fruitée éclatante et une belle vivacité en bouche. Le millésime 2023, bénéficiant d’un climat ensoleillé tempéré par les influences atlantiques, promet fraîcheur, tension et notes d'agrumes, de fruits exotiques ou de fleurs blanches.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur les collines ensoleillées du Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest. Grâce à un climat océanique avec une belle régularité de pluies et des hivers assez doux, la vigne bénéficie d’un environnement idéal pour produire des blancs empreints de finesse et de fraîcheur. Les sols y sont variés, dominés par des sables fauves, des argilo-calcaires et quelques terrasses graveleuses, conférant aux vins une vivacité et une élégance caractéristiques. Cette région possède une riche tradition viticole et culinaire, forgée sur la diversité des terroirs et l’influence de la culture gasconne, réputée pour son art de vivre et sa convivialité.

Les vins blancs secs comme cette Cuvée Chambre d’Amour accompagnent magnifiquement les produits de la mer. Vous pouvez l’associer à un tartare de saumon, des huîtres fraîches, des sashimis, ou encore à des poissons grillés au citron. Il sublimera également la cuisine gasconne, par exemple une salade landaise ou une terrine de foie de volaille, tout en se révélant superbe sur des fromages frais et des desserts fruités comme une tarte au citron.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais à une température de 8 à 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Ce vin, jeune et expressif, est parfaitement adapté à une consommation dans sa prime jeunesse afin de profiter de toute sa fraîcheur.