Avis Viniou
La cuvée L'Original 2024 de Lionel Osmin & Cie, en appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc moelleux qui séduit par son style délicatement fruité et sa fraîcheur gourmande. Issu principalement de cépages locaux traditionnels tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng, ce vin reflète toute l’expressivité aromatique du Sud-Ouest. Le millésime 2024, avec sa météo équilibrée entre douceur printanière et été modérément chaud, a permis une maturité optimale des raisins tout en conservant une jolie vivacité. Vinifié avec soin pour préserver le fruit, le vin offre au nez des arômes d’agrumes confits, d’ananas, de fleurs blanches, avec une touche de miel légère en bouche, signature des vins moelleux de la région.
La région du Sud-Ouest, et en particulier le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique influencé par l’Atlantique, tempéré par les Pyrénées proches. Les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux offrent une belle expression minérale aux vins, tandis que les traditions de la viticulture gasconne remontent à l’Antiquité. Les Côtes de Gascogne, autrefois connues pour l’Armagnac, se sont aujourd’hui révélées comme un terroir de vins blancs frais, exubérants et accessibles, très appréciés pour leur spontanéité et leur convivialité.
Pour mettre en valeur la douceur équilibrée de ce blanc moelleux, privilégiez des accords sur la fraîcheur. Il accompagnera parfaitement un foie gras de canard mi-cuit relevé d’un chutney de figues, des fromages à pâte persillée comme un roquefort, ou encore des tartes aux fruits jaunes tels que la tarte à la mirabelle. Plus simplement, il s’appréciera aussi sur des toasts de chèvre chaud ou une salade de fruits frais. Pour rappeler la région, tentez une croustade gasconne aux pommes.
Servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité tout en laissant s’exprimer la richesse de ses arômes. Une légère aération dans le verre révèlera toute sa palette. Ce vin se déguste jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais peut aussi reposer quelques années en cave pour gagner en complexité.
