Vins Côtes de Gascogne Domaine Maubert

Le Domaine Maubert propose ici un Côtes de Gascogne rosé sec, non millésimé, issu du vaste terroir du Pays de la Garonne dans le Sud-Ouest de la France. Ce type de vin est souvent élaboré à partir d’assemblages de cépages locaux, parmi lesquels le Tannat, le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon sont fréquemment utilisés pour apporter fraîcheur, fruit et vivacité. La vinification en rosé se fait généralement par pressurage direct ou par saignée, permettant de conserver des arômes éclatants et une bouche délicate, sans excès de structure tannique. Le résultat donne des rosés très aromatiques, marqués par des notes de fruits rouges frais, parfois agrémentés de touches florales ou d’agrumes, avec une finale nette et rafraîchissante. La version non millésimée traduit une recherche d’un style régulier, accessible, axé sur la gourmandise et la convivialité.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur des sols sablo-limoneux, parfois argilo-calcaires, bénéficiant d’un climat tempéré océanique avec des influences atlantiques. Ce climat doux et relativement humide confère aux vins de la région un style très frais, facile d’accès et doté d’une grande pureté aromatique. La Gascogne, riche d’une histoire viticole qui remonte au Moyen-Âge, a su se distinguer d’abord par l’Armagnac, puis par la production de vins blancs et rosés frais et accessibles, devenus très populaires en France et à l’export pour leur buvabilité et leur rapport qualité-prix.

Ce rosé sec se prête idéalement à des accords estivaux et décontractés. Il accompagnera avec bonheur des salades composées, des grillades de poissons ou de viandes blanches, ou encore des tapas. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le avec un plat de cuisine gasconne comme une assiette de jambon de Bayonne, une salade landaise ou une tourte aux légumes du Sud-Ouest. La fraîcheur du vin relèvera également des fromages doux ou des tartes salées.

Pour apprécier pleinement ce Côtes de Gascogne rosé, il convient de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Dégusté jeune, il révèlera tout son croquant et sa vivacité, parfait lors d’un apéritif ou d’un repas convivial en terrasse.