Vins Alpes-de-Haute-Provence Le Mas Sylvia - 2022

Avis Viniou

Le Mas Sylvia 2022, issu de l’appellation Alpes-de-Haute-Provence IGP, est un vin rosé sec dont la fraîcheur et la vivacité évoquent la beauté sauvage de ses origines. Ce vin, élaboré vraisemblablement à partir des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, incarne le style provençal par sa robe pâle, ses arômes délicats de petits fruits rouges et sa bouche délicieusement fruitée, accompagnée d’une finale subtilement minérale. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, a permis d'obtenir des vins à la maturité optimale, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux nuits tempérées des Alpes-de-Haute-Provence.

La région, établie entre la Provence et la basse vallée du Rhône, se distingue par son terroir unique. Le climat méditerranéen, fortement influencé par l’altitude et la proximité des Préalpes, offre des étés chauds, des hivers doux et une luminosité exceptionnelle, des conditions idéales pour la production de vins rosés aromatiques et frais. Les sols, composés principalement de marnes, de calcaires et d’alluvions, confèrent aux vins une minéralité et une élégance particulières. L’histoire viticole de la région est ancienne, riches de traditions où le rosé tient une place prépondérante.

Pour sublimer un vin comme Le Mas Sylvia rosé 2022, privilégiez des mets légers et ensoleillés. Il s’accordera parfaitement avec une salade niçoise, un tartare de poisson aux agrumes ou des grillades estivales comme des brochettes de légumes et de gambas. Les spécialités provençales telles que la pissaladière ou la tian de légumes feront également de beaux accords, mettant en valeur la fraîcheur et la gourmandise du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cette température révèlera tout le croquant du fruit et la finesse aromatique du vin, idéal pour un apéritif ou lors de repas conviviaux à la belle saison. N’hésitez pas à le consommer jeune afin de profiter pleinement de son expression fruitée et vivifiante.