Vins Alpes-de-Haute-Provence Les Coquelicots - 2024

Le vin rosé Les Coquelicots 2024, issu de l'appellation Alpes-de-Haute-Provence IGP, illustre à merveille le savoir-faire provençal dans l’élaboration de vins élégants et rafraîchissants. Probablement élaboré à partir des cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, ce rosé sec séduit par sa robe pâle aux légers reflets saumonés. Vinifié par pressurage direct afin de préserver fraîcheur et vivacité, il développe au nez des arômes délicats de fruits rouges croquants, de pêche et de fleurs blanches, soutenus par une jolie minéralité en bouche, caractéristique des terroirs d’altitude des Alpes-de-Haute-Provence.

La région d’origine, lovée entre montagne et Méditerranée, bénéficie d’un climat contrasté, marqué par des étés chauds et secs, mais aussi des nuits fraîches, permettant aux raisins de conserver une belle acidité et une grande expression aromatique. Les sols caillouteux et argilo-calcaires, riches en Mg, confèrent aux vins une typicité unique, mêlant finesse et tension. Historiquement, cette zone provençale s’est imposée pour la qualité de ses rosés frais, très prisés durant la saison estivale et parfaits compagnons des moments conviviaux.

Ce vin rosé sec s’accordera idéalement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il accompagnera à merveille une salade niçoise, des légumes grillés, une tian de courgette, des filets de rouget juste poêlés ou encore des fromages frais de chèvre. Pour rester sur des accords régionaux, tentez-le avec une tapenade d’olives noires ou une focaccia aux herbes de Provence ; sa fraîcheur et sa légèreté rehausseront la gourmandise de ces mets.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir le rosé Les Coquelicots 2024 entre 8 et 10°C. Un léger passage au réfrigérateur avant la dégustation sera idéal pour exalter sa vivacité, tout en préservant sa palette florale et fruitée. À savourer dès aujourd’hui pour profiter de sa jeunesse éclatante.