Vins Méditerranée Domaine La Galinière - Batti - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Galinière nous présente sa Cuvée Batti 2024, un rosé éclatant de l'appellation Méditerranée. Niché dans la région ensoleillée de Provence, aux portes de la Corse et de la basse vallée du Rhône, ce vin profite d'un climat méditerranéen idéal influencé par le mistral et un terroir composé de sols argilo-calcaires. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette cuvée exprime probablement des arômes fruités et floraux typiques de la région. Le Domaine La Galinière, avec sa réputation de respect de la tradition et son approche innovante, s'attache à produire des vins authentiques faisant honneur à ce terroir unique.

Pour mettre en valeur ce rosé délicat, envisagez des accords avec des plats légers et frais comme une salade niçoise ou un carpaccio de saumon. Le caractère fruité et léger du vin s'accordera magnifiquement avec une ratatouille provençale ou encore une bouillabaisse, offrant une belle harmonie gustative. Ce mariage mettra en exergue les saveurs méditerranéennes typiques de la région d'origine de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Batti 2024, servez-la à une température idéale d'environ 10 à 12 degrés Celsius. Pas besoin de carafage pour ce type de rosé ; il suffit de l'ouvrir peu de temps avant la dégustation. Commencez par observer sa robe rosée aux reflets brillant, puis découvrez son bouquet en le faisant tourner légèrement dans le verre pour libérer ses arômes floraux et fruités. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa légèreté en bouche, qui promettent un moment de plaisir estival.