Avis Viniou
Le vin rosé "Provenance" Médoc, non millésimé, est une expression moderne et élégante du savoir-faire provençal. Sa robe pâle et brillante et ses arômes délicats rappellent les pêches blanches, les pétales de rose et les agrumes. Ce rosé évoque surtout la légèreté et la fraîcheur, typiques des vins de la région Méditerranée. La vinification met en avant la pureté du fruit, sans mention particulière de cépage sur cette cuvée, mais on peut supposer l'utilisation de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, qui apportent finesse et fraîcheur au vin.
La région viticole de Provence, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la production de rosés. Les étés chauds et secs, tempérés par des brises maritimes venant de la côte, assurent une maturation optimale des raisins. Les sols variés, principalement calcaires et argileux, participent à l'élaboration de vins au profil aromatique distinct et à l'acidité rafraîchissante. La Provence est réputée pour son histoire viticole ancrée depuis l'Antiquité, et elle incarne aujourd'hui le cœur de la production de rosés en France.
Pour sublimer ce rosé "Provenance", optez pour des accords avec des plats estivaux tels qu'une salade niçoise, du poisson grillé, ou une ratatouille. Les arômes fruités du vin s'harmoniseront également avec des spécialités locales comme la bouillabaisse ou des tians de légumes provençaux. Sa légèreté et sa fraîcheur en feront également un compagnon idéal des apéritifs ou des plateaux de charcuterie.
Lors de la dégustation, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et ses nuances aromatiques. Profitez bien de cette délicieuse escapade provençale!
