Vins Méditerranée Série Exclusive - 2022

Avis Viniou

Le vin Série Exclusive 2022 Méditerranée IGP se présente comme un rosé sec issu de la vaste zone couvrant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, trois terres emblématiques du sud de la France. Bien qu’on ne dispose pas de détails précis sur l’assemblage utilisé, les rosés de cette appellation emploient traditionnellement des cépages tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah, ou encore le Mourvèdre. Le millésime 2022 a été marqué par un climat chaud et sec, favorisant la concentration aromatique tout en conservant une belle fraîcheur typique des rosés méditerranéens. La vinification vise généralement à préserver la couleur pâle, la délicatesse aromatique et la vivacité, garantissant ainsi un vin tout en légèreté et en fruité, prêt à être apprécié dans sa jeunesse.

La région Méditerranée s’étend sur plusieurs départements, du pourtour provençal jusqu’à la Corse, et propose une mosaïque de terroirs où dominent des sols argilo-calcaires, schisteux ou parfois sableux en fonction de l’aire de production. Le climat y est résolument méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux et une brise marine rafraîchissante, ce qui offre des conditions idéales pour l’élaboration de rosés expressifs et équilibrés. Ce territoire s’inscrit dans une longue tradition viticole, remontant à l’Antiquité, et reste aujourd’hui l’une des références mondiales pour les vins rosés.

Ce rosé frais et fruité s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et ensoleillée. Vous pourrez le marier avec une salade niçoise, une ratatouille froide, des tartares de poisson, des crustacés grillés ou des légumes provençaux farcis. Il sera également parfait aux côtés de la charcuterie corse ou d’une pissaladière, tout comme avec des fromages frais de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir au dernier moment, dans des verres évasés, afin d’apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges, d’agrumes et de fleurs. Ce vin est à consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité.