Vins Méditerranée Mas de Pampelonne - 2018

Le Mas de Pampelonne 2018 est un vin rosé sec issu de l’IGP Méditerranée. Sa robe pâle et lumineuse évoque immédiatement le style provençal, avec des nuances saumonées délicates. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, ce vin affiche une belle fraîcheur et une texture séduisante. Les raisins récoltés en 2018 ont bénéficié d’un bel été, offrant aux vins clarté aromatique et tension. La vinification suit la tradition provençale, avec pressurage direct et fermentation à basse température afin de préserver le fruit, aboutissant à un rosé net, aux arômes subtils de petits fruits rouges, de pêche de vigne et d’agrumes, relevés par une touche florale.

La zone de production, au carrefour de la Provence, du sud de la vallée du Rhône et de la Corse, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement favorable : des étés chauds, une brise marine régulière, et un ensoleillement exceptionnel. Les sols, souvent composés de sables, schistes et argiles rouges, participent à la complexité aromatique des vins et leur confèrent cette fraîcheur caractéristique. L’histoire viticole de cette région s’étend sur des millénaires, la vigne y ayant été introduite dès l’Antiquité. Aujourd’hui, l’IGP Méditerranée permet d’exprimer pleinement la personnalité vibrante et accessible des vins de ce territoire.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il sublime les salades de la région – notamment une salade niçoise – les poissons grillés, les ceviches ou carpaccios de daurade, ou encore les légumes grillés à l’huile d’olive. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des tomes fraîches ou du chèvre. Ce vin accompagnera également la charcuterie corse, ou un plat de ratatouille servi tiède.

Pour pleinement profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique, servez-le à 8-10°C. Enfin, dégustez-le en terrasse lors d’une belle journée, il saura accompagner avec vivacité la convivialité des repas partagés.