Vins Méditerranée Tropez - Crazy

Avis Viniou

La cuvée Crazy du Château Tropez, élaborée sous l’IGP Méditerranée, est un vin rosé sec non millésimé. Cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire provençal allié à la modernité, avec un assemblage de cépages locaux typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, bien que la composition exacte puisse varier selon les années. La vinification se fait à basse température afin de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du fruit, offrant un rosé à la robe pâle, cristalline et aux reflets saumonés. En bouche, on retrouve des arômes délicats de fruits rouges croquants, d’agrumes et de fleurs blanches, associés à une légèreté et une vivacité typiques des rosés de Méditerranée.

La région Provence, s’étendant jusqu’à la basse vallée du Rhône et la Corse dans le cadre de cette IGP, bénéficie d’un climat méditerranéen privilégié, caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et une luminosité exceptionnelle. Les vignes prospèrent sur des sols mêlant argiles, calcaires, schistes et galets roulés, apportant fraîcheur, finesse et minéralité au vin. La Provence est une région viticole de grande tradition, reconnue mondialement pour ses rosés élégants et décontractés, reflets de la douceur de vivre et de la gastronomie méridionale.

Ce vin rosé sec se marie idéalement avec la cuisine estivale et méditerranéenne : salades niçoises, tomates à la provençale, plateaux de fruits de mer, tartares de poisson, viandes blanches grillées ou encore une pissaladière. Il accompagnera également parfaitement des mets exotiques légèrement épicés, par exemple une salade thaïlandaise ou un ceviche.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la finesse aromatique de la cuvée Crazy, il est conseillé de la servir bien rafraîchie, entre 8 et 10°C. Une carafe n’est pas nécessaire, et le vin s’exprime dès l’ouverture, aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas léger.