Vins Méditerranée Cuvée Courtebiche - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Courtebiche 2022 est un vin rosé sec d’appellation Méditerranée IGP, produite dans la grande région englobant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Cette cuvée est issue d’un assemblage typique méditerranéen, constitué de cépages emblématiques comme le Grenache, le Cinsault, voire la Syrah ou le Mourvèdre, qui offrent des arômes fruités et floraux, une texture soyeuse et une fraîcheur caractéristique. Le millésime 2022, marqué par un été long et chaud mais des nuits fraîches, présente souvent des vins au fruit croquant, équilibre remarquable et belle vivacité. Sur ces terroirs baignés de soleil et rafraîchis par le mistral ou l’influence maritime, la vinification en cuve inox préserve toute la délicatesse aromatique du raisin : notes de fraise fraîche, de pêche blanche, touche d’agrumes et légère pointe florale apportent au verre une expression vibrante et gourmande.

La région méditerranéenne, entre Provence, Rhône méridional et Corse, possède une histoire viticole millénaire. C’est là qu’ont été plantées parmi les plus anciennes vignes de France, sous l’influence des Grecs et des Romains. Le climat chaud et lumineux, tempéré par le vent, renforce la maturité des baies tout en conservant une belle acidité, essentielle à la fraîcheur des rosés. Les sols variés – schistes corses, argilo-calcaires du Rhône, galets roulés, sables et grès de Provence – participent à la complexité aromatique et à la texture particulière des vins rosés locaux, mondialement reconnus pour leur style léger, fruité et désaltérant.

Pour mettre en valeur la Cuvée Courtebiche 2022, privilégiez des accords avec une cuisine estivale, méditerranéenne : salade niçoise, tomates fraîches, tartare de poisson, carpaccio de bœuf, grillades de légumes ou anchoïade. Elle accompagnera aussi à merveille une bouillabaisse légère, des fruits de mer ou des fromages frais comme une brousse corse. Ce rosé sec s’accorde aussi parfaitement avec les plats épicés ou les cuisines d’Asie du Sud-Est grâce à sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et son expression aromatique. À apprécier dès maintenant pour profiter de son éclat fruité.