Vins Méditerranée Domaine Mas Bleu - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Mas Bleu 2024, issu de l’appellation Méditerranée IGP, est un rosé sec caractéristique du Sud-Est de la France. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, ce vin offre une robe pâle, tirant légèrement sur le saumon, avec une belle transparence. Sa jeunesse lui confère une fraîcheur notable, rehaussée par des arômes de petits fruits rouges – fraise, groseille – et des notes florales délicates. En bouche, l’attaque est vive, fruitée, soutenue par une acidité rafraîchissante et une pointe saline typique des terroirs proches de la Méditerranée. La vinification en cuves inox préserve toute la pureté aromatique et la légèreté des fruits, faisant de ce rosé un vin accessible et séduisant.

La région Méditerranée IGP s’étend sur une vaste zone couvrant la Provence, la Basse Vallée du Rhône et la Corse, profitant d’un climat méditerranéen marqué par l’ensoleillement, la chaleur estivale et la proximité de la mer. Les sols varient entre galets roulés, argilo-calcaires, sables et schistes, apportant diversité et complexité aux vins. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité avec des traditions ancrées et un savoir-faire perpétué autour des vins rosés, véritables emblèmes du mode de vie provençal et maritime.

Ce rosé du Domaine Mas Bleu accompagnera parfaitement une cuisine ensoleillée. Il sublimera des plats provençaux tels qu’une salade niçoise, des légumes grillés, une tarte à la tomate ou encore une assiette de poissons grillés relevés de fines herbes. Il se mariera aussi idéalement avec des mets plus exotiques comme des sushis ou des ceviches, grâce à sa vivacité et sa gourmandise.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Privilégiez une dégustation dans sa jeunesse, à l’apéritif ou lors d’un repas léger, de préférence en extérieur pour savourer son caractère estival.