Vins Méditerranée Château Berne - Romance - 2024

Avis Viniou

Le Château Berne Cuvée Romance 2024 est un rosé sec produit sous l’indication géographique protégée Méditerranée, un label qui permet une grande liberté dans l’assemblage tout en valorisant le caractère méridional du vin. Ce rosé est le reflet du savoir-faire provençal, élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de la région tels que la Grenache, la Cinsault et la Syrah. Le millésime 2024 s’annonce particulièrement frais et lumineux, marqué par une vinification qui privilégie la délicatesse des arômes et la pureté du fruit. À l’œil, la robe pâle et scintillante évoque les nuances du pétale de rose. Le nez séduit par ses arômes de petits fruits rouges, de pêche blanche et une touche florale, tandis que la bouche offre une fraîcheur vive, équilibrée, soutenue par une fine minéralité et une finale élégante.

La région Provençale est depuis longtemps reconnue pour la qualité de ses rosés, grâce à un terroir exceptionnel. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par l’influence marine et le mistral, ce qui favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant leur acidité. Les sols caillouteux et calcaires apportent cette vitalité typique que l’on retrouve dans la trame du vin. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, lorsque les Phocéens introduisirent la vigne le long des côtes, faisant de la Provence une terre de prédilection pour les vins rosés, synonymes d’été et de convivialité.

Ce rosé vif et aromatique s’accorde merveilleusement avec une cuisine méridionale. Il sublimera une salade niçoise, un tartare de dorade citronnée, ou des grillades de poissons et de légumes. Pour une expérience plus locale, proposez-le sur une pissaladière ou une bouillabaisse légère. Il accompagne également les fromages frais de chèvre et les tapas, et saura se montrer à la hauteur lors d’un pique-nique ou d’un apéritif ensoleillé.

Pour profiter pleinement de son éclat, servez la Cuvée Romance 2024 entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant le service pour préserver ses arômes délicats, et privilégiez des verres tulipe afin de concentrer ses parfums tout en appréciant sa fraîcheur et sa vivacité.