Vins Méditerranée Sainte Rose - 2023

Avis Viniou

Le Sainte Rose 2023, Méditerranée IGP, est un rosé sec tout droit issu du Sud de la France, une région baignée de soleil. Élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault – typiques des rosés de Provence et de la basse vallée du Rhône – ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, sa légèreté et ses arômes de petits fruits rouges croquants, parfois relayés par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La vinification est conduite en cuve inox afin de préserver l’expression fruitée, la pureté et l’élégance du vin, en misant sur la fraîcheur et la vivacité recherchées dans les rosés méditerranéens.

La région Méditerranée, englobant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, offre un terroir d’une richesse exceptionnelle. Le climat méditerranéen se caractérise par des étés chauds et secs, des hivers doux et une exposition au mistral qui limite les maladies de la vigne, garantissant une belle maturité des raisins. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires, sans oublier les schistes corses. Historiquement, cette grande région viticole fait figure de berceau du rosé moderne, réputée pour ses vins d’une grande finesse qui font la renommée du style français dans le monde entier.

Le Sainte Rose 2023 saura illuminer vos apéritifs et accompagnera parfaitement une cuisine estivale. Pensez à le servir avec une salade niçoise, un tian de légumes du soleil, des poissons grillés, des brochettes de crevettes ou encore des fromages frais comme la brousse provençale. Pour une expérience authentique, osez l’accord avec une pissaladière ou des petits farcis.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de son élégance, dégustez ce rosé entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe accentuera ses notes fruitées sans altérer sa vivacité. À savourer dès aujourd’hui, dans toute la jeunesse et l’éclat de son millésime.