Vins Méditerranée La Romaine - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Romaine 2024 en appellation Méditerranée se distingue par sa fraîcheur éclatante et son expression aromatique typique des blancs de Provence et de la basse vallée du Rhône. Ce vin sec, issu très probablement de cépages caractéristiques de la région (Ugni blanc, Vermentino, Clairette ou Bourboulenc), séduit par une robe pâle et brillante. L’élaboration du millésime 2024 a bénéficié d’une vinification à basse température en cuve inox, afin de préserver le fruité et la vivacité propres à ces assemblages méridionaux. Les arômes se révèlent tout en subtilité, mêlant des notes citronnées, de fleurs blanches, de pêche et de fines herbes, avec parfois une touche iodée en fin de bouche, témoignage du climat méditerranéen.

Le vignoble de l’IGP Méditerranée bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et de l’influence tempérée de la mer. Les sols, à dominante calcaire, argilo-limoneuse ou schisteuse, apportent toute leur minéralité aux vins, et permettent aux cépages de révéler leur expression la plus pure. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, perpétuant une longue tradition de vins frais, faciles à boire, conçus pour accompagner la douceur de vivre du Sud. L’IGP Méditerranée couvre une large zone qui donne toute latitude aux vignerons pour explorer la diversité du terroir et proposer des cuvées équilibrées, modernes, et typiquement provençales.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille des poissons grillés, comme une dorade ou un loup au fenouil, des fruits de mer, ou encore des salades estivales à base de chèvre frais et d’agrumes. Il s’accordera parfaitement avec des spécialités régionales telles qu’une soupe au pistou, une tapenade verte ou encore une pissaladière. Les fromages de brebis frais et les légumes croquants de la Provence sublimeront également sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, il est conseillé de servir La Romaine 2024 à une température de 8-10°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé si le vin se montre discret à l’ouverture. À consommer jeune, dans les deux ans, pour savourer toute sa vivacité.