Vins Méditerranée Perle - 2024

La cuvée Perle 2024, issue de l’IGP Méditerranée, incarne parfaitement le style frais et aromatique des rosés produits dans le Sud-Est de la France. Ce vin rosé sec, élaboré à partir de l’assemblage traditionnel de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Caladoc – sous réserve d’une composition exacte – privilégie généralement la gourmandise et la finesse. Le millésime 2024 annonce un profil dominé par la fraîcheur, des arômes de petits fruits rouges – à l’image de la fraise et de la framboise – auxquels se mêlent parfois des notes florales et une pointe d’agrumes. La vinification se veut soigneuse, souvent en cuve inox afin de préserver la vivacité et la pureté aromatique du fruit, avec un élevage bref pour garantir un maximum de fraîcheur.

Située entre Provence, basse vallée du Rhône et Corse, la vaste aire de l’IGP Méditerranée bénéficie d’un climat méditerranéen typique, marqué par l’ensoleillement, des températures clémentes et la proximité de la mer, qui apporte une agréable influence marine. Les sols, variés – allant des galets roulés de la vallée du Rhône aux calcaires de Provence – contribuent à la complexité des vins tout en conservant un style aérien et désaltérant. Cette région, dotée d’une longue tradition viticole, sait produire des rosés à la fois accessibles et de belle expression, chaque année très prisés pour leur côté estival.

Pour accompagner ce rosé sec et fruité, privilégiez des mets légers et ensoleillés. Il se mariera à merveille avec des salades d’été, des tartares de poisson, des grillades de légumes, ou des fruits de mer comme une délicate salade de poulpe ou des moules à la provençale. Les spécialités régionales telles qu’une pissaladière ou une anchoïade trouveront également un écho parfait avec la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la bien fraîche, autour de 8 à 10°C. Un service dans un verre tulipe mettra en valeur sa robe pâle et sa palette aromatique. Profitez-en dans sa jeunesse, à l’apéritif ou pour accompagner vos repas estivaux.